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うすやき食べた〜〜〜〜いっっっ!!
あっでも「藤原養蜂場」の白い羊羹もおいしそう。「ガレット」のクッキーも最近食べてないなあ。「チャーリー」のチョモランマなんか最後に食べたのはいつだ? ああ、しゃおしゃんさんのお茶も切れてたから行かねばっ。ついでに「梅月堂」のすあまも買うか。 …なんだか、わからん書き出しにしてみた。 見ているのは「てくり」。最新刊が本屋に並んでます。 今回のテーマは「盛岡で、おあげんせ」。共通語に訳すと「盛岡で、召し上がれ」。 ずばり盛岡の食べ物の特集ですね。この企画、待ちに待ってた人も多いだろう。 いやいやほんとに美味しそう。主食もおやつもお茶も食材までも網羅。その選び方がまたね、王道じゃないの。ネイティブなら「いや〜ん!懐かしぃ〜!」と思うもんばっか。さすが食い道楽の「まちの編集室」セレクション。 実は私もお声をかけていただきました。前号ではイラストでしたが、今回は料理人Tさんと、百萬堂Kさんと、書家Yちゃんと一緒においしいものをたらふく食べました。 その模様をライターAさんがルポしてくれた。写真は人物撮らせたらピカイチのMカメラマン。 にぎやかな顔、おいしい言葉。 人を通して食を伝える好企画、シリーズ化されんじゃないかな。 企画段階で聞いて「それも紹介すんの?」って思ったのが、この「うきせんべい」。 市内の煎餅屋さんでも滅多に見かけないマボロシおやつ。表面がうっすら甘くって、雲みたいに軽い。食感はフワサク系(ふわっとしてて噛むとさっくり)。袋開けっ放しにしておくと半日で湿気ります。 子供の頃によく食べさせられたことから考えるに、幼児向きのお菓子なのかもなぁ。 写真のは中野の「田口せんべい店」のもの。 ぼんやりした甘さが、なんだかノスタルジーでございます。 うきせんべいにとどまらず、ディープな盛岡のうまいもん(そして人々・笑)を知る一冊。東京でも販売されてるので、ぜひお手に取って御覧下さい。
by teardropstone
| 2006-12-05 00:26
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