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頭痛くなるような書き仕事が終わった。やった。
うまいもん食べねば。 で、出張ついでに八幡平市の「ふうせつ花」で、紫波町産茶豆の豆腐を買ってきた。 うちの豆腐喰いの基本は、刻みネギとショウガにお醤油をたら〜り。至極ふつう。 だが、今日はちょっと違うぞ。 いつも食べてる○子食品の90円豆腐じゃないぞ。550円の高級品だぞ。 なによりトッピングがすごいぞ。 ネギに加えるのは完全手作りの「柚子コショウ」。 「和みの道具展」で智穂さんから頂いたお土産のひとつだ。 料理達人とは思ってたけど、まさか柚子コショウまで手作りするとは。 その前に、手作りできることすら知らなかった私… 珠玉の品々が揃ったので、 うつわもとっておき。 埼玉県の秋谷茂郎さんの作。花びらのかたち、白泥に走る伸びやかな指描が気に入っている。 茶豆の豆腐はモッツアレラのごとく濃厚でクリーミー。 柚子コショウは、鼻に抜ける柚子の芳香のあとに、青ナンバンの辛みがやってくる。 きく〜っ。 味とろ〜り。香りふわ〜り。辛さつ〜ん。 うまいです。幸せです。
by teardropstone
| 2006-09-02 00:09
| 日々のアレコレ
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