てとて「秋の実りまつり」情報、に。

さてさて「秋の実りまつり」、次は「実り」のご担当、雫石町の山口農園さんです。
先日、畑のようすを見学しに行ってきました。
山口さんは、今みたいに食べ物の安全性が取りざたされるはるか以前から、無農薬・無化学肥料で野菜を作ってこられました。今年２月12日の岩手日報の「くらし」コーナーに、山口さんのことが簡単に紹介されていたので見た方もいるかな。

←ここはにんじん畑。基本的に、山口さんの農産物はみな自然農法で栽培されてます（一部、鶏糞のみ使っているとのコト）。除草剤も使わない自然農法の畑って草ボーボーのイメージだったのに、山口さんの畑は草も少ない。ていねいに管理してるんだなって思う。

畑の周りにはアカシヤやネムノキなどマメ科の樹木が植えられてます。マメ科植物は根っこの根粒菌が、植物の生育に必要な窒素を土中に供給する役割があるのだそう。
ちなみに枝になっているのは、フツーのカボチャですからね（ツルがからんでた）。

山口さんのお野菜は、普通の食料品店やスーパーには置いていません。
会員制の宅配システムで届けられるほか、全国の有機野菜ネットワーク、あとは雫石町内の産直でちょびっと売られているだけ。
発注先ごとにお野菜を荷詰め。その時の旬の野菜が入るので、季節の恵みを実感できます。
作業しているのは娘のユウコさん。ほわーーんとした方だけど、野菜づくりの知識、食べ物への思いは本当に強い。お話聞きながら眼からウロコがほろほろと…。

へへへ。こんなおやつをいただきながらお話を聞きました。ユウコさん作のカボチャのピュレ（激ウマ！）と、フレッシュバジルのティー！　わたし初めてよ！　でも美味しくてびっくりー！

当日のお野菜はまだわからないけど、ネギや葉ものがそろそろの季節。
ぜひ味わってほしいのが、りんご！　ただ甘いだけじゃありません。酸味もりんごの美味しさの大事な要素とわかる味ですよ。自家製りんごジュースも出るかも〜♪

山口農園さんは、ユウコさんが８日（土）、９日（日）とも来る予定。
野菜のこと果物のこと農薬のこと安全のこと…じっくり、色々聞いてほしいです。